難得旅遊到雪黎,不一定餐餐山珍海味,但是如果想要多花一點錢,享受一餐美食,犒賞自己辛勞的旅途,去哪裡吃?當地澳洲人會去哪裡?哪一間比較好,而不是旅遊書上推薦的,去到只有觀光客的店?

每年雪黎晨鋒報 (Sydney Morning Herald) 都會選出一些優良餐廳,給予廚師帽 ( 和米其林的星級是差不多的,三個帽子是最高榮譽)。 但是真的值得花這樣多錢嗎?三個帽一定比一個帽好嗎?蟲以本身經驗告訴你,也把大多數的食物照起來給你看。

評分以食物本身為主,其次是整體經驗(就是吃完回家時整個會很高興嗎),價值(到底值不值得付這樣多錢),服務(佔評分的小部分),特別地點(歌劇院之類的讓旅遊回憶更棒的會加分) 

最高五分最低一分,沒去過的不計分(n/a) ,蟲的朋友,是吃遍國際高級米其林餐廳的美食主義者,蟲也請她為拜訪過的雪梨餐廳評分( 藍字)

三個廚師帽

Tetsuya's (3)(3)

tetsuya

Bilson's (2.5) (3)

Est (2)(3)

Marque (2)(2)

marque

Pier (n/a)(3)

Quay( n/a)(3)

兩個廚師帽的餐廳有:

1. Aria (4- 地點好,歌劇院旁邊)(3)

2. Assiette (4) (4)

assiette

3. Becasse (4.5)(4.5)

4. Bentley Restaurant and Bar (3)(3)

200811bluemountain.jpg

5. Berowra Waters Inn (n/a)(4.5)要到私人碼頭有小船接送到餐廳

6. Bistro Ortolan (4.5 可惜沒有照到所有的食物只有前兩道)(4.5)

bistro ortolan

7. Buon Ricordo (3.5)(n/a)

buon ricordo

8. Claude's (n/a)(4)

9.Guillaume at Bennelong (4)(4) 歌劇院

10. Pilu at Freshwater (n/a)(3)

11. Restaurant Balzac (3)(4)

balzac

12 Rockpool (n/a)(2)

其他未評分的兩個帽子餐廳: Iceberg Dining room and Bar, Lucio's, Rockpool Bar and Grill, Sean's Panorama, Universal.

一個廚師帽的餐廳有:

1. Astral (3.5)(3)

astral

2. The Bather's pavillion restaurant (4 地點在海邊)(3)

3. Blancharu (2)(2)

blanc haru

4. Flying fish (n/a)(3.5)

5. Four in hand (4)(4)

four in hand

6. Foveaux Restaurant and bar (3)(3)

foveaux

8. Galileo (n/a)(3)

9. Jonah's (n/a) (2)

10. L'etoile (2.5)(2)

L

11. Longrain (3.5)(3)

12. Oscillate Wildly (4) (n/a)

oscillate wildly

13. Otto Ristorante (4) (3)

14. Sailors Thai Restaurant (n/c) (3)

15. Sepia (3.5)(3)

sepia

 

 

其他未評分的一個帽子餐廳:
Altitude, Azuma, Bird Cow Fish, Bistro Moncur, Bistrode,  The Boathouse on Blackwattle Bay, Fish Face, Pendolino, Restaurant Arras.

希望對要到雪梨創造美食回憶的人有幫助。當然,有更多非帽子的好吃的地方,但至少這是一個規劃的起點。

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旅行蟲的二三事

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