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話說,蟲兒由北海道回來,念念不忘的螃蟹餐,硬是把以前喜愛的雪蟹火鍋打敗。決定把螃蟹餐吃的東西寫起來當參考。

只有照到其中的一份菜單(銀波-8000yen),另外毛蟹的季節限定到套餐沒照到。(含半隻毛蟹的要8000yen, 一隻的是 8800yen)

要加服務費一成。又利用折價卷,花了約16500yen ( 請看五 美食篇)

先看銀波套餐有的佳餚。

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前菜,居然有隻蝦子,不是來吃螃蟹的嗎?(兩份=兩種套餐都有含)

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蟹豆腐 (兩份)

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帝王蟹(=鱈場蟹)腳,超大的。總共有五片。香甜可口又彈牙。

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螃蟹刺身 沒想到蟲居然有吃生螃蟹的一天。肉質甘甜,搭配特別的醬料,讓人完全忘了是生的。

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螃蟹天婦羅 (兩份) 一口香酥的螃蟹天婦羅,不會油膩,甜甜的滋味由舌尖慢慢展開。

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烤螃蟹,蓋子還沒開就可以聞到獨特的蟹香了。

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松葉蟹火鍋料 (服務的小姐說九月不是松葉蟹最好吃的季節~但是還是棒)

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螃蟹火鍋 湯頭是沒話說!

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螃蟹火鍋的湯被煮成美味的螃蟹稀飯

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哈密瓜入口即化(兩份)

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以下是毛蟹套餐有的菜色

 

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蟹膏 蟲爸蟲媽怕膽固醇,所以蟲兒就"勉為其難"的獨吞了。

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含毛蟹的螃蟹刺身 有毛的腳有點難度,不好拿。

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螃蟹壽司

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螃蟹味噌湯

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螃蟹+糯米的飯 令蟲爸叫好的一道菜

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一隻肉質鮮美的毛蟹

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毛蟹的毛

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難得去北海道,想吃螃蟹,怎麼選?

蟲的淺見是: 人數夠多(三個人以上)時,預算有5500yen/人 左右,就可以吃到美味又花樣多變的A)會席料理,那就享用一下日本人料理的功夫吧!(蟲一家以三人點兩份,吃到三種蟹!)

如果預算還不是問題,第二次可以吃B)整隻水煮或碳燒的螃蟹,論公斤計算。考驗的是食材的鮮度,師傅的技巧其次。價格也可以比較便宜。在小樽可以講價,其實老闆會自動降價。

比較不建議C)吃到飽的螃蟹。真想以量取勝,訂旅館時找個有自助晚餐附一堆螃蟹腳的,多吃點就好了。

人數少或預算少的話,還是建議B>C 或考慮吃會席料理的中餐。

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旅行蟲的二三事

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